您現在的位置是：首頁 >生活 > 2023-08-21 22:33:13 來源：
自制牛肉干做法大全（自制牛肉干做法）
導讀 大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。自制牛肉干做法大全，自制牛肉干做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、五香牛肉干...
大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。自制牛肉干做法大全，自制牛肉干做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、五香牛肉干 原料配方 鮮牛肉 白糖 醬油 食鹽白酒 甘草粉 辣椒醬 五香粉 味精 生姜 制作方法 將鮮牛肉切成小塊，除去油和筋絡，用涼水把血水漂干凈，然后下鍋煮一個半小時，燒煮時要注意上下鏟動，使牛肉受熱均勻，但不能煮得過爛。
2、牛肉起鍋后放篩子上涼透，待肉塊堅實后切成0.8厘米長的方塊。
3、將配料放入煮牛肉的原汁湯中煮開，再把切好的牛肉塊放到鍋中同煮，煮時蓋上鍋蓋，四周用白布圍緊防止漏氣。
4、用慢火煮小時，開鍋鏟動一下再煮。
5、約一個半小時出鍋，放篩子上涼透，再轉到鐵篩上，將鐵篩置于烘爐上，在45～50℃下烘烤三個半小時至干，就成了五香牛肉干。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
