零食加盟排名第一（分子美食）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。零食加盟排名第一，分子美食很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、眼下在香港上層社會最流行的菜系,分子餐就象它的名字一樣,食材的分子重新組合,從而達到口味,營養,安全的上乘統一.　因為香港早前已經有零星幾家以“ 分子料理”為主題的美食餐廳，所以一直以為廣州美食界也會跟風。

2、但不知是我孤陋寡聞，還是因為美味總愛玩捉迷藏。

3、搜尋了廣州幾處美食FB的集聚地，至今未見分子料理的蹤影。

4、除了口水長流之外，唯有對這個美食天堂的后知后覺略有嘆惋。

5、　　分子料理又名分子 美食學，是近年在海外噱頭十足的一個廚藝概念。

6、說穿了其實就是運用化學理論于煮食之上，將食物的分子結構重組。

7、它可以讓馬鈴薯以泡沫狀出現，讓荔枝變成魚子醬狀，據說有魚子醬的口感，荔枝的味道。

8、今年45歲的西班牙 廚師Ferran Adria，就以烹調分子料理菜式而聞名于世。

9、他不僅被西班牙現代廚藝之父Juan Mari Arzak稱為“人類廚藝史上最有創意的廚師”，更被法國世紀大廚Joel Robuchon譽為“地球上最好的廚師”。

10、而 Adria并不是星級酒店的名廚，他只是一間距巴塞羅那約2小時車程的El Bulli餐廳主廚。

11、雖然El Bulli地處偏僻，但每年慕Adria之名，特別是他那餐共30道菜要吃6小時的晚餐而來的食客，多達幾十萬，每年的訂座數量達50萬。

12、不過由于El Bulli只于4月至9月營業，且只做晚餐生意，加上店內只有20張餐桌，每年只能招待8000名顧客。

13、故有人笑說，要到El Bulli吃晚上餐，可能要等上50年。

14、試問，哪位餐廳老板聽了不會恨得牙癢癢的。

15、如門庭若市至此，非開多200家分店，壟斷所有人的腸胃不可。

16、　　幾個月前，Adria用分子料理的烹調秘技，蒸餾出一罐罐廚食用料，在英國公開發售。

17、再過不久，這種極端玩味的分子料理也許很快就會送到了“饞貓們”的嘴邊。

18、但到時，如果大廚端出了一道魚子醬到你面前時，美食家們是否得在舉筷之前，像《味分高下》的嘉賓們一樣，好好的猜一番：魚子醬？荔枝？。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。