蔥花炒蛋圖片大全（蔥花炒蛋）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。蔥花炒蛋圖片大全，蔥花炒蛋很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 烹制方法(兩人份) 材料：雞蛋(4只)、蔥(3根) 調料：鹽(1/3湯匙)、油(6湯匙) 1蔥洗凈去掉蔥白，把蔥青切成蔥花，放進玻璃大碗里。

2、 2打入四只雞蛋，將玻璃大碗傾斜成45度，用筷子順一個方向，將蛋和蔥花快速攪拌，打至蛋液呈黏稠狀。

3、 3把鍋燒熱，直到鍋內的水分全部蒸發，燒1分鐘左右，放6湯匙油入鍋，轉動鍋讓油鋪滿整個鍋面，然后改成小火，再澆入蛋液。

4、 4順一個方向快速翻炒蛋液，大約1分鐘后，蛋液會凝固起來，這時趕緊起鍋，免得炒蛋過老。

5、 廚神貼士 炒蛋時，鍋一定要燒得很熱，這樣炒起來蛋會嫩滑點，鍋不熱炒蛋容易失敗。

6、 2、進過冰箱的雞蛋，要先拿出來放一小時，再拿來烹調。

7、 3、炒雞蛋忌加味精，若加入味精，加溫后味精會掩蓋雞蛋本身的鮮味。

8、 4、如果食用過多雞蛋，會導致代謝產物增多和增加腎臟負擔，每天吃1~2個雞蛋就行了。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。