您現在的位置是：首頁 >生活 > 2023-08-19 04:32:11 來源：
黑米是不是紫米（黑米和紫米的區別）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。黑米是不是紫米，黑米和紫米的區別很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、從營養價值上...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。黑米是不是紫米，黑米和紫米的區別很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、從營養價值上講：
2、黑米含有豐富的膳食纖維、B群和各類微量元素；
3、紫米（紫秈米）富含鋅、鐵、鈣、花青素、蛋白質、葉酸、膳食纖維等微量元素和B群等。
4、從食用角度上講：
5、黑米含較多的淀粉，屬高GI食物，進食后易引起血糖波動；
6、紫秈米屬低GI食物，有助糖尿病患者控制血糖。
7、需要注意的是，黑米和紫糯米都屬于糯米，老人、孩子和腸胃功能不好者吃后易脹氣，而且因為糙米富含磷，腎功能不佳者不宜進食太多。新興微豐紫米（紫秈米）屬于秈米類，
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
