紫蘇冬瓜燜鴨（冬瓜燜鴨）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。紫蘇冬瓜燜鴨，冬瓜燜鴨很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

食材用料：

冬瓜[圖]冬瓜相克食物

鴨子半只

青紅椒

生抽

老抽

料酒[圖]料酒

姜[圖]姜相克食物

蔥[圖]蔥相克食物

八角[圖]八角

花椒[圖]花椒

桂皮[圖]桂皮

丁香[圖]丁香

陳皮[圖]陳皮

菜譜做法：

冬瓜燜鴨的做法圖解11.將鴨肉洗凈瀝干，斬成塊

冬瓜燜鴨的做法圖解22.冬瓜去皮洗凈切成約2厘米厚的方塊

冬瓜燜鴨的做法圖解33.生姜切片，蔥切段，青紅椒切塊

冬瓜燜鴨的做法圖解44.鍋內放入適量水，涼水放入鴨塊，加入幾片生姜與蔥段，再放入少許料酒，焯燙至鴨塊變色后撈出，用清水沖洗凈表面的血沫，瀝干水分

冬瓜燜鴨的做法圖解55.熱鍋內放入少許油，放入鴨塊，炒至鴨塊變色出油

冬瓜燜鴨的做法圖解66.放入姜、蔥、八角、花椒、桂皮、丁香、陳皮等調味料翻炒

冬瓜燜鴨的做法圖解77.放入料酒、老抽、生抽，炒勻上色

冬瓜燜鴨的做法圖解88.加入沒過鍋中鴨塊的熱水，蓋上鍋蓋，大火燒開

冬瓜燜鴨的做法圖解99.轉中小火煮至鍋內只剩三分之一時放入冬瓜，加鹽，翻炒均勻后，小火燜至冬瓜熟

冬瓜燜鴨的做法圖解1010.再加入青紅椒塊，大火翻炒時青紅椒塊熟即可

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。