在家里做西餐攻略（適合在家做的西餐菜譜）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。在家里做西餐攻略，適合在家做的西餐菜譜很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

一、番茄羅勒意面

用料：意面適量、大蒜1顆、番茄3個、羅勒葉些許、洋蔥適量、黃油適量、黑胡椒粒些許、鹽少許，做法：

1、番茄切成小塊，洋蔥切碎，羅勒葉切碎；

2、意面放在加鹽的沸水中煮8分鐘，撈出瀝干備用；

3、熱鍋放入黃油 ，放入蒜頭和洋蔥炒出香味；

4、加入番茄翻炒至番茄變軟出汁；

5、加入煮好的意面，看情況加入少許意面水；

6、翻炒均勻，待湯汁濃稠時，加入鹽和黑胡椒調味拌勻，加入新鮮羅勒葉碎即可出鍋。

二、黃油蒜頭煎大蝦

用料：大蝦、黃油適量、鹽適量、蒜末適量、黑胡椒碎適量，做法：

1、挑出蝦線，蝦背部開邊，由頭至尾開徹底一點；

2、開中小火，把一小塊黃油放進平底鍋內，趁著黃油溶化時把黃油在整個鍋底涂勻；

3、放入蒜末爆香，把蝦的背部打開，一只一只地背朝下平鋪在鍋里（因為之前開邊開得比較徹底，這時應該很容易就鋪平），煎到背部的肉熟為止；

4、所有蝦翻到一個側面，煎到那一面熟為止。這期間在蝦肉上撒上鹽和黑胡椒末；

5、再翻到另一個側面，煎熟。如果喜歡吮蝦殼，上盤之后可以再撒些黑胡椒末和鹽。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。