您現在的位置是：首頁 >生活 > 2023-08-15 16:12:16 來源：
黃曲霉菌長什么樣（黃曲霉）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。黃曲霉菌長什么樣，黃曲霉很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、黃曲霉毒素，是一種毒...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。黃曲霉菌長什么樣，黃曲霉很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、黃曲霉毒素，是一種毒性極強的劇毒物質，其毒性是砒霜的68倍，是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。
2、致癌！它還是我們所知的最強的生物致癌劑，1毫克就是致癌劑量。1993年它就被世界衛生組織(WHO)的癌癥研究機構劃定為1類致癌物。
3、最讓人無奈的是，這種劇毒致癌物就存在于我們的日常生活中。
4、很多人就說了，我在鍋里好好地蒸煮食物不就可以“消毒”了。
5、可還真不是這樣的。一般烹調加工溫度不能將黃曲霉素破壞，因為黃曲霉素裂解溫度為280℃。只有達到280℃的時候，才能滅活，一般的烹飪方法都不能消毒。
6、連消毒碗柜都不行，黃曲霉素對紫外線有抵抗力。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
