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牛奶面片湯的做法（面片湯的做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。牛奶面片湯的做法，面片湯的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、面片湯的做法 ...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。牛奶面片湯的做法，面片湯的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、面片湯的做法
2、面粉250克，水125克，鹽2克，面堿1/4匙（可省略），揉10分鐘，餳30分鐘
3、上下撇薄粉，搟成大薄片
4、表面撒滿薄粉，防粘，從一頭緊密卷起
5、卷成這樣
6、用利刀從一頭切開
7、切到另一頭
8、從中間再切開成兩道
9、依次切成菱形片
10、散開備用
11、肉絲，蔥姜絲，焯好的菠菜過涼擠干水分切段
12、高湯適量
13、鍋中爆香蔥姜絲
14、下肉絲翻炒，加少許料酒
15、加入足量開水，燒開后加入高湯
16、中火燒兩三分鐘使其味濃
17、加入面片，煮兩分鐘
18、加入菠菜，鹽，最后淋入蛋液，加少許味精，香油提味出鍋
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
