您現在的位置是:首頁 >生活 > 2023-08-14 17:08:10 來源:
在家可以做的小吃有哪些(在家可以做的小吃)
導讀 大家好,我是小夏,我來為大家解答以上問題。在家可以做的小吃有哪些,在家可以做的小吃很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!冰香糯米...
大家好,我是小夏,我來為大家解答以上問題。在家可以做的小吃有哪些,在家可以做的小吃很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
冰香糯米糍
1、糯米粉150克、水75克、糖25克。
2、澄粉20克、開水15克。
3、熟豬油25克、綠豆沙150克、椰子粉適量。
做法:
1、將材料(一)混合揉均。
2、將材料(二)中的開水沖入澄粉,將之燙熟,再揉入做法(一)。
3、將熟豬油加入做法(二)揉均成糯米皮。
4、將皮捏成碗狀,包入豆沙,揉光滑。
5、上籠大火蒸十分鐘。
6、取出,趁熱將表面沾上椰絲即成。
像蛋糕卷的驢打滾
材料:
糯米粉300g、澄粉75g、色拉油30g、水約500ml、豆沙餡適量、熟黃豆面少許。
做法:
1.準備材料。我沒買到水磨糯米粉,就用江米面來代替吧!
2.將所有的材料倒入微波爐專用碗中,攪拌均勻,像酸奶那樣,很粘稠的。
3.放入微波爐,高火10分鐘左右,期間每隔2分鐘拿出來攪拌,直到攪拌很吃力,面糊已經成面團,晾涼備用。
4.將還有些溫熱的面團,取出放入一保鮮袋中,隔著袋用手輕輕揉一會兒,再用搟面杖搟平。約0.8cm厚的薄片,用刀分隔成兩份。
5.豆餡自己做的,沒去皮這樣更營養。也放入保鮮袋,同樣的方法,搟成薄片。
6.將豆餡放在面片上對齊。
7.直接在保鮮袋上開始卷。
8.卷好后,打開保鮮袋,撒上一層熟黃豆面,再向前滾一遍,這步就叫“驢打滾”了,哈哈,粘上黃豆面就會很粘手了,切成大小相等的小塊。
a.切的時候很粘刀,每切一下,要把刀擦干凈。
b.吃不了的要放入保鮮袋入冰箱冷藏,放在外面會變硬的。
本文到此講解完畢了,希望對大家有幫助。