怎樣炸麻花既好吃又簡單（怎樣炸麻花）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。怎樣炸麻花既好吃又簡單，怎樣炸麻花很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、面 粉 1kg 水 350g Baking powder 20g 糖 稀 100g 植物油 50cc 砂 糖 160g 明 礬 3g 小蘇打 5g 制作方法： 1．除面粉外全都放入水中，使之化開，小蘇打與發孝粉最后放入（也可放入面粉拌均）。

2、糖稀不好化可把容器放在溫水里。

3、 2．把（1）倒入面粉里和均，調制成面團，分3塊，外表抹上油，蓋上濕毛巾后，放置50分鐘以上。

4、 3．成型：將面團開塊，切成適當大的小條，逐只搓成約50～60厘米長的細長條，要求粗細均勻。

5、用雙手按著左右兩端搓上勁（一端往上搓，一端往下搓），把兩端懸空提起合攏，會自動擰成麻花狀，抓住合并的一端，另一端再搓上勁后，再雙起搓成四股鉸鏈狀，把接頭處揉在一起，（注意要揉緊，不然炸時會散開。

6、)即成生坯。

7、生坯要求長短均勻。

8、操作時雙手沾點油，注意是搓長，而不是拉長。

9、 4．將油倒入鍋內，用文火燒至溫熱時，將麻花生坯放入溫油鍋內炸，炸至呈棗紅色，且用筷子夾住麻花中間時，麻花體直不彎，即可撈起。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。