您現在的位置是：首頁 >生活 > 2023-08-14 07:24:12 來源：
木耳泡好了隔夜能吃嗎沒放冰箱（木耳泡好了隔夜能吃嗎）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。木耳泡好了隔夜能吃嗎沒放冰箱，木耳泡好了隔夜能吃嗎很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。木耳泡好了隔夜能吃嗎沒放冰箱，木耳泡好了隔夜能吃嗎很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、黑木耳本身是無毒，但人們在泡發干木耳時，如果浸泡的時間過長，黑木耳就會被細菌、霉菌污染，產生有害物質，如黃曲霉毒素、青霉毒素等。尤其是在夏季，氣溫高、天氣熱，木耳浸泡在水中更容易霉變。食用這樣的木耳，會有嘔吐、腹瀉、臟器衰竭等中毒癥狀。
2、其實干木耳泡發所需時間很短，一般半個小時就可以發起來，完全沒有必要一泡就是一天。如果白天上班沒有時間，可以在早上把干木耳用涼水泡上，放進冰箱冷藏，然后晚上食用。涼水泡發木耳，更能保持木耳爽脆的口感。夏季高溫，是細菌性毒素中毒高發期，食物保存不當，極易腐爛。所以，隔夜浸泡甚至是泡發了一兩天的黑木耳，最好還是不要再食用了。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
