燕窩怎么做的視頻教程（燕窩怎么做）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。燕窩怎么做的視頻教程，燕窩怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、如何燉燕窩 教你一招: 燉燕窩至少需要一個燉罐和一個可放入整個燉罐的鍋，當然也可用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。

2、將浸透及清洗后的燕窩瀝干后置于燉罐內加入適量熱開水蓋好，再將整個燉罐放入鍋內，注入熱開水，水位至燉罐的一半高度，然后用慢火燉。

3、燕窩加其他佐料及開水（或其他營養液）放入燉罐內的水位不超過該燉盅的7分（7/10）。

4、因為燕窩在燉的過程中，還會膨脹，令水位升高。

5、如燉前水位過高，則易滾瀉造成浪費。

6、燉燕窩采用隔水文火慢燉的方法，罐內的溫度自然會保持在80度左右，這樣就可減少燕窩的蛋白質受損，更好保留燕窩營養和香味。

7、 ●燕窩燉制參考時間 血燕盞： A.溫水浸泡8—12小時，燉煮約3—4小時。

8、 B.溫水浸泡24—48小時，燉煮約1—2小時。

9、 血燕條：浸泡方法同血燕盞。

10、 血燕絲：溫水浸泡8—12小時，燉煮約1—2小時。

11、 白燕盞：浸泡4—6小時，文火慢燉約1小時。

12、 屋燕條：浸泡4小時，文火慢燉約1小時。

13、 屋燕絲：浸泡1小時，文火慢燉約30分鐘。

14、 燕 餅：浸泡3—4小時，文火慢燉約1—2小時。

15、 具體燉制時間跟浸泡時間亦有關系，如泡得久，可相應減少燉的時間。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。