油炸過的豬皮怎么做好吃簡單（豬皮怎么做好吃簡單）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。油炸過的豬皮怎么做好吃簡單，豬皮怎么做好吃簡單很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、把豬皮上的毛和豬油清理干凈，用開水過一下。

2、切小塊加水（漫過豬皮至少一寸），加姜蔥，八角，鹽等，用大火煨開后，小火燉至肉皮酥爛。

3、把姜蔥，八角的撈出。

4、冷卻后切小塊既可，直接食用或涼拌。

5、肉皮富含膠原蛋白，多食可除皺美容。

6、 放黃豆才好吃，真的，因為我就超喜歡這道菜 這個麻煩一些: 原料：豬皮1斤半、花生米1斤、醬瓜4根、蒜苗3兩、辣椒醬半斤，食鹽、雞精、醬油、八角、茴香等適量。

7、 做法： 花生米炒熟后去皮待用。

8、 醬瓜切成碎丁。

9、 蒜苗洗凈切成碎沫。

10、 2、先將豬皮洗凈放開水里焯一下，鍋里放大半鍋水，然后將八角、茴香等與豬皮同煮。

11、半小時后豬皮煮熟，撈起切成小碎丁。

12、并將八角、茴香等撈起扔掉。

13、 3、在鍋里加入熟花生米、豬皮丁、食鹽、雞精、醬油、辣椒醬，用小火慢熬半小時至一小時。

14、關火后加蒜苗，攪拌均。

15、為保持醬瓜的甜脆，待冷卻后再加醬瓜，再攪拌攪拌。

16、 過個四五小時，呵，再看，結成凍了，好了。

17、：） 附：這道菜最好在寒冬臘月做，不然不能成糕。

18、 傳統辣糊豆還要將黃豆炒熟，與花生米同時下鍋煮。

19、豬皮也可換成豬爪，當然也可根據自己的口味再加入豆腐干丁等原料 。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。