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甜燒白的做法家常做法視頻（甜燒白的做法）
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大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。甜燒白的做法家常做法視頻，甜燒白的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、·配 料: 帶皮鮮保肋肉(豬中間部分，北方稱硬肋肉，包括五花肉，皮薄、肥瘦相連)250克，糯米100克，紅糖100克，熟豬油50克，白糖50克，糖色5克，豆沙35克。
2、 ·操 作: ①將保肋肉刮洗干凈用清水煮熱撈出，抹去皮上油水，趁熱抹上一層糖紅晾涼。
3、 ②將糯米淘洗干凈，上籠蒸成糯米飯，趁熱拌入紅糖50克，同時放熟豬油15克拌勻。
4、 ③將豆沙(可用其他雜豆煮熟絞茸也可)在鍋內用熟豬油翻炒，下紅糖再炒幾下鏟起，晾涼備用。
5、 ④將肉切成5厘米長、3厘米寬、0．5厘米厚的夾層片(第一刀切到皮上，不切斷，第二刀切斷)，每片肉中間夾上一份炒熟的豆沙，裝入蒸碗，4片一組，成萬字形，再填入糯米飯，隔水蒸至熟透。
6、吃時翻扣入盤，灑上白糖即可。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
