請問南瓜和茄子可以一起吃嗎（南瓜和茄子能一起吃嗎）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。請問南瓜和茄子可以一起吃嗎，南瓜和茄子能一起吃嗎很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、茄子可以和南瓜一起吃。南瓜茄子煲是一道以茄子和南瓜為主料的菜品。

2、南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。南瓜中所含的維生素C能防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。

3、茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。國外學者提出“降低膽固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。

4、擴展資料：

5、茄子的功效：

6、茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。

7、此外，茄子還有防治壞血病及促進傷口愈合的功效。茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還具有清熱止血，消腫止痛的功效。

8、南瓜的功效：

9、南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

10、參考資料：搜狗百科-南瓜茄子煲

11、參考資料：搜狗百科-茄

12、參考資料：搜狗百科-南瓜

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。