您現在的位置是：首頁 >生活 > 2023-08-07 09:56:08 來源：
塔塔粉是什么?可以用泡打粉代替嗎?（塔塔粉是什么）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。塔塔粉是什么?可以用泡打粉代替嗎?，塔塔粉是什么很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。塔塔粉是什么?可以用泡打粉代替嗎?，塔塔粉是什么很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、塔塔粉是一種酸性的白色粉末，屬于食品添加劑類，蛋糕房在蛋糕制作時的主要用途是幫助蛋白打發以及中和蛋白的堿性。
2、主要用于中和蛋白的堿性；幫助蛋白起發，使泡沫穩定、持久；增加制品的韌性，使產品更為柔軟。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
