絲瓜的做法大全家常菜（絲瓜的做法）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。絲瓜的做法大全家常菜，絲瓜的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、　　昨天，本報報道了立秋后祛濕的幾種方法。

2、絲瓜就屬于祛濕蔬菜。

3、今天，本報為讀者提供絲瓜的四種做法。

4、 桂花絲瓜 材料：絲瓜1根、蒜末2小匙、鹽1.5小匙、太白粉1/3大匙、水1大匙、桂花醬1/3大匙。

5、 做法： 1.將絲瓜去皮后洗凈，切成1厘米圓形段備用。

6、 2.將炒菜鍋加熱，放入少許油，再加入蒜末略爆香后，立即放入澎湖絲瓜，用中火翻炒，加入鹽拌勻，加蓋燜3分鐘后，再打開蓋子。

7、 3.將桂花醬加入略拌炒一下，再加入太白粉水勾芡煮沸，然后立即熄火盛起放入盤中，即可食用。

8、 魚香絲瓜 材料：絲瓜1根、木耳1朵、荸薺2個、姜1片、辣椒半支、粉絲1把。

9、 調味料：鹽1/2小匙、糖1小匙、醬油1小匙、香油1小匙、素辣椒醬1小匙、紅油1小匙、胡椒粉少許、高湯4大匙、水1大杯 。

10、 做法： 1.絲瓜去皮切成條狀，木耳切丁，荸薺拍碎，姜切末，辣椒切末備用。

11、 2.將糖、鹽、醋、醬油、香油、素辣椒醬、紅油、胡椒粉、高湯混合攪拌成綜合調味汁。

12、 3.起2大匙油鍋，先爆香姜末及辣椒末，再將荸薺一起煸炒一下；加入綜合調味汁，待小滾后加水１大杯煮滾即可。

13、 4.放入粉絲，并加入絲瓜，待絲瓜煮軟后即可上桌。

14、 建議：如果家里有中小型的沙鍋，做成煲菜更佳。

15、 油條絲瓜 材料：油條、絲瓜 做法： 1.絲瓜去皮切成厚片，油條切成3厘米左右的段； 2.絲瓜用沸水焯一下撈出； 3.坐鍋點火倒油，油熱放蔥、姜、蒜末，煸出香味后放入絲瓜和油條，放少許料酒、鹽炒勻即可。

16、 蒜蓉蒸絲瓜 材料：絲瓜 做法：絲瓜洗凈切段，切蒜蓉撒在上面，再加鹽和雞精，蒸10分鐘左右，起鍋淋上香油即可食用。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。