您現在的位置是：首頁 >生活 > 2023-08-04 01:03:12 來源：
澆汁豆腐的做法視頻（澆汁豆腐）
導讀 大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。澆汁豆腐的做法視頻，澆汁豆腐很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、澆汁鹵豆腐的制作...
大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。澆汁豆腐的做法視頻，澆汁豆腐很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、澆汁鹵豆腐的制作材料： 主料：豆腐(北)500克 調料：醬油50克,料酒20克,大蔥15克,姜10克,八角3克,桂皮4克,植物油40克,雞粉2克,味精2克,白砂糖25克 澆汁鹵豆腐的做法： 1. 將豆腐切成4厘米長，3厘米寬，1.5厘米厚的片； 2. 蔥切段； 3. 姜切片； 4. 鍋中倒入油燒至七八成熟時。
2、將豆腐片放在油中，炸至杏黃色撈出，瀝去油； 5. 鍋內放入清水1000克。
3、加入醬油、料酒、蔥、姜、大料（八角）、桂皮（固體調料可用布包上）； 6. 鍋燒開后放入豆腐、白糖，蓋鍋，用小火保持沸狀。
4、約20分鐘后停火，撈出豆腐裝入方盤內； 7. 取少量燒豆腐的鹵汁，燒沸后加雞粉、味精和少許熟油。
5、澆淋在豆腐片上即成。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
