榛子怎么吃營養價值高（榛子怎么吃）

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1、榛子粥 【菜名】 榛子粥 【所屬菜系】 全部 【特點】 益氣力，寬胃腸。

2、用于脾胃氣弱、溫中止瀉。

3、 【原料】 榛子不拘多少 粳米50克 蜂蜜少許【來源】《濟眾新編》 【制作過程】 將榛子水沉去皮，水磨濾取其漿汁，再和粳米煮成粥。

4、【用法】食用時調入蜂蜜，久服尤佳。

5、 油炸胡榛子仁 油炸胡榛子仁 一、原料： 1. 主料：胡榛子仁100 克。

6、 2. 調料：食鹽、生油。

7、 二、制法： 將胡榛子仁去雜洗凈晾干，放入鹽水中腌漬。

8、幾小時，撈出瀝干水，入 油鍋炸至金黃色，撈出即成。

9、 按：油炸胡榛子仁含有很豐富的蛋白質、脂肪、糖類等營養成分，具有 生津潤喉的功效。

10、適用于消渴、痢疾等病癥。

11、 秘制榛子醬 秘制榛子醬 主料：熟榛子、雞腿肉 輔料：蜜豆、黃瓜、雞蛋、花生 調料：蔥、姜、蒜、鹽、醬油、水淀粉、食用油、蠔油、料酒、香油、白糖 做法： 將榛子、花生壓碎，加入辣椒油、鹽調成醬； 2、將雞腿肉切成丁加入雞精、蛋清、鹽、水淀粉腌制一會兒； 3、坐鍋點火放油，倒入蔥、姜、蒜爆香后，放入雞丁炒至變色，加入醬、鹽、糖、料酒、蠔油、醬油、雞精，放入熟榛子、蜜豆、黃瓜丁，淋入香油，勾薄芡炒勻即可出鍋。

12、 特點：榛子是一種營養豐富、味道香醇的堅果，和其他配料制成肉醬，濃厚而味美。

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