您現在的位置是：首頁 >生活 > 2023-08-02 14:45:10 來源：
干鍋怎么做干鍋的做法大全（干鍋怎么做）
導讀 大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。干鍋怎么做干鍋的做法大全，干鍋怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、干鍋雞的...
大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。干鍋怎么做干鍋的做法大全，干鍋怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、干鍋雞的做法 【原材料】 ?仔雞1只、青椒5個、蒜15-20瓣、干紅辣椒5-8個、桂皮2片、姜1/2塊。
2、 【調味料】 ?調和油、豬油、老抽3大勺、料酒2大勺、豆瓣醬2大勺、花椒、鹽、雞精。
3、 . 【做法】 1.將仔雞切小塊，用料酒、鹽、花椒、姜粒腌2小時。
4、 2.將青椒切小方塊，干紅辣椒切段，姜切粒。
5、 3.冷鍋內入中量油，放入2大勺豬油，放入干辣椒段、姜粒、桂皮、花椒、1/2量的蒜瓣。
6、 4.開大火將調料炒香，放入腌好的雞塊和腌汁一起干炒，入豆瓣醬、少量鹽和老抽，用中火勤翻炒，一直不停炒20-25分鐘，中途加入余下的1/2蒜瓣，但不加水。
7、待雞塊基本熟時，入青椒丁、雞精翻炒幾分鐘即可出鍋咧！。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
