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粘魚做法（粘魚）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。粘魚做法，粘魚很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！原料：鯰魚、蔥段、姜片、糖、鹽、料...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。粘魚做法，粘魚很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
原料：
鯰魚、蔥段、姜片、糖、鹽、料酒、醬油、米醋、香葉、大料、五香粉、辣椒面。
做法：
1、將鯰魚洗凈，切成一小段一小段（因鯰魚外皮較粘滑，可以事先在賣魚小販哪讓他給收拾好，切成段）。
2、鍋中油熱，放入大料和少許蔥花，然后倒入醬油、料酒、糖、米醋。
3、將鯰魚倒入鍋中翻炒后，放入清水（沒過魚的一半即可）。
4、然后放入蔥段、姜片、香葉、五香粉、辣椒面。
5、蓋上蓋子，中火開始咕嘟…中途掀蓋放入適量鹽。
6、基本快收湯后，撒上香菜即可。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
