您現在的位置是：首頁 >生活 > 2023-07-30 01:24:16 來源：
檸檬鴨的做法家常做法（檸檬鴨的做法）
導讀 大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。檸檬鴨的做法家常做法，檸檬鴨的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、料：北京鴨...
大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。檸檬鴨的做法家常做法，檸檬鴨的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、料：北京鴨肉一斤，大蒜，芹菜各一兩。
2、 配料：酸檸檬一個，酸茭頭八只，酸姜片4步塊。
3、蠔油，生姜，鹽。
4、花生油，白糖．料酒 作法： 1．將切好的鴨肉放進清水里洗一次后，再放進清水泡四五分鐘。
5、把鴨血盡量泡出來，撈出來后切生姜絲拌著鴨肉腌上五分鐘．（除腥） 2．鍋里燒水，起泡時將鴨肉帶姜絲一起倒入鍋中。
6、待鴨肉六成熟將其取出，瀝水待用． 3．熱鍋，放入少許油。
7、放入五片生姜片，將鴨倒入鍋翻炒一下，加蠔油。
8、醬油少許（放豆豉更好），白糖少許，再放適量料酒。
9、翻炒，再蓋上蓋燜上四分鐘． 4．燜了四分鐘分后，將已切好的檸檬片。
10、拍碎的酸茭頭，酸姜倒入鍋里再次翻炒兩分鐘，放鹽。
11、再倒入50克水，再蓋上蓋等著水變少或沒有，放入大蒜。
12、芹菜，翻炒兩分鐘出鍋即成 。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
