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貴州米豆腐的做法（米豆腐的做法）
導讀 大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。貴州米豆腐的做法，米豆腐的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、大米2千克，溫水...
大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。貴州米豆腐的做法，米豆腐的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、大米2千克，溫水適量（泡過大米約1厘米），泡1小時，大米帶水用石磨磨漿。
2、 2、生石灰泡水半小時，取上層清石灰水約2千克，放入鍋中（最好用鐵鍋，鋁鍋味略差）。
3、加石灰水是關鍵，否則煮不成米豆腐。
4、 3、加入米漿，文火燒開，煮40分鐘。
5、注意攪拌，以免粘鍋、燒糊。
6、 4、倒出大且淺的盆中，涼后即成。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
