肉片怎么做好吃簡單的做法（肉片怎么做好吃）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。肉片怎么做好吃簡單的做法，肉片怎么做好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、水煮肉片的做法 主料：豬通脊肉250克 輔料：芹菜、萵筍葉、青蒜 調料：姜、蔥、蒜、豆瓣辣醬、醬油、淀粉、鹽、味精、花椒粒、干紅辣椒、食用油 做法： 1．豬通脊肉切成片后用少許醬油和水淀粉漿一下； 2．芹菜洗凈切成段,青蒜拍松斜切成小段,萵筍葉洗凈切成段； 3．蔥、姜、蒜切絲，豆瓣辣醬用刀剁碎； 4．坐鍋，放少量油，待油燒熱后放入豆瓣辣醬，炒出紅油后放入蔥、姜、蒜翻炒幾下，放入少量水，開鍋放入少許鹽、味精，然后放入青菜，斷生后撈出裝入碗內，將漿好的肉一片一片滑入鍋內，待肉變色熟透后連湯一起裝入碗內； 5．將鍋洗凈燒熱，將花椒粒、干紅辣椒倒入鍋內翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的肉片上； 6．坐鍋，倒入少量油，燒熱后淋在肉片上即可。

2、 特點：川味名菜，麻辣味濃，汁厚。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。