您現在的位置是:首頁 >生活 > 2023-07-12 02:20:03 來源:
腌制臘肉方法(腌制臘肉方法與步驟)
導讀 歡迎觀看本篇文章,小柴來為大家解答以上問題。腌制臘肉方法,腌制臘肉方法與步驟很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
1、材料:五花...
歡迎觀看本篇文章,小柴來為大家解答以上問題。腌制臘肉方法,腌制臘肉方法與步驟很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
1、 材料:五花肉1公斤,鹽500克,高度白酒50毫升,花椒10克,八角10克。
2、 把買來的肉在池子里洗干凈,用廚房紙擦干。
3、 刮去皮,把肉切成每塊約1英寸的寬條。
4、 將50毫升酒精倒入肉中,用酒精浸泡肉的每一面。
5、 出鍋,加鹽炒香,放入八角和花椒,炒香,備用。
6、 將炒好的椒鹽倒入肉里,按摩肉里,讓鹽滲入肉里。
7、 蓋上保鮮膜,腌制7天,每天翻一次,盡量讓鹽吸收均勻。
本文到此結束,希望對大家有所幫助。