您現在的位置是：首頁 >生活 > 2023-07-09 02:40:00 來源：
怎樣鹵豬蹄又爛又好吃（鹵豬蹄的做法）
導讀 歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題。怎樣鹵豬蹄又爛又好吃，鹵豬蹄的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、配料：豬...
歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題。怎樣鹵豬蹄又爛又好吃，鹵豬蹄的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、 配料：豬蹄、韭菜、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、草果。
2、 將豬蹄清理干凈，縱向一分為二；
3、 加了沒用的水，火就開了；
4、 加入料酒，在敞口鍋中煮沸數分鐘，去除血沫和異味；
5、 拿出來，淋浴，清洗，冷水泡幾分鐘；
6、 鍋里放少量油，爆香蔥、姜、蒜、八角、桂皮、甜葉菊、草果；
7、 將醬油煮熟，炒香，加入熱水，煮沸；
8、 加入處理過的豬蹄，大火煮開；
9、 加入料酒，繼續開鍋煮分鐘；
10、 用醬油上色，轉小火，蓋上蓋子繼續燉；
11、 加入鹽和少量糖調味至豬蹄七八成熟；
12、 繼續煮，直到筷子可以輕松插入，然后關火。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
