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臘味合蒸是哪里的菜系（臘味合蒸的做法）
導讀 歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題。臘味合蒸是哪里的菜系，臘味合蒸的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、臘肉蒸...
歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題。臘味合蒸是哪里的菜系，臘味合蒸的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、 臘肉蒸是湘菜，湘菜。由臘肉、臘雞、臘魚、雞湯和調料做成，放在鍋里蒸。方法簡單，其蠟香濃郁，咸中帶甜，柔而不膩，有開胃、散寒、消食的功效。
2、 腌肉、腌魚、腌雞腿洗凈后，用開水焯一下撈出。
3、 將腌制好的雞腿去骨切片，腌肉、腌魚、土豆分別切片備用。
4、 將培根、培根、雞腿鋪在大碗里。
5、 然后鋪上薯片，放干紅辣椒，豆豉，姜片，料酒。
6、 把大碗倒扣在盤子上，放入蒸籠。
7、 燒開后，轉小火蒸大約40分鐘。
8、 與蔥花一起裝盤食用。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
