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做面包的方法和步驟（教你做面包）
導讀 歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題。做面包的方法和步驟，教你做面包很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、將60克雞蛋打...
歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題。做面包的方法和步驟，教你做面包很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、 將60克雞蛋打入碗中，加入4克酵母和10克白糖，攪拌均勻。
2、 加入230克面粉，分幾次加入，邊倒邊攪拌，攪拌至絮狀，再加入10克油。
3、 揉成中等柔軟的面團，密封，發酵至兩倍大。
4、 睡醒后，在桌上撒5克干面粉，防止粘。
5、 揉成面團，排氣約5分鐘。排氣越干凈，第二次醒發后做出來的意大利面就越柔軟細膩。然后直接搓成長條狀，切成小劑型，在桌子上刷一層油防止粘著，從外到內按壓，搓成一圈，全部搓完再刷一層油。
6、 用保鮮膜將面團蓋上，醒發至三倍大小，開小火，油溫五成熱時放入面團中，一路慢煎。
7、 煎至底部金黃，翻面，煎至兩面金黃，出鍋。包一層白糖。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
