土豆絲怎么炒好吃又簡單（土豆絲的做法）

歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題。土豆絲怎么炒好吃又簡單，土豆絲的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 主料：土豆2個。

2、 調料：食鹽適量，醬油一勺，醋3勺，雞精適量，蔥少許，花椒少許，干辣椒8個，香油少許。

3、 土豆洗凈，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切絲。準備一盆清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然后用清水沖洗，瀝干。

4、 鍋中入油加熱，放入花椒，待聞到花椒香味時（不要把花椒炸糊),關火，揀出花椒不用。

5、 再次打開火，待油溫七成熱時，放入干紅辣椒，聞到辣味后放入蔥花爆香，再倒入土豆絲煸炒2分鐘。隨后依次調入醋、醬油、糖和鹽大火炒一分鐘后，加入青椒絲繼續炒約一分鐘即可。

6、 土豆洗凈，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切絲。準備一盆清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然后用清水沖洗，瀝干。

7、 尖椒絲、花椒少許、干紅辣椒8顆、蔥花少許。

8、 鍋中入油加熱，放入花椒，待聞到花椒香味時（不要把花椒炸糊),關火，揀出花椒不用。

9、 再次打開火，待油溫七成熱時，放入干紅辣椒，聞到辣味后放入蔥花爆香，再倒入土豆絲煸炒2分鐘。隨后依次調入醋、醬油、糖和鹽大火炒一分鐘后，加入青椒絲繼續炒約一分鐘即可。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。