酸菜魚哪個地方的菜（酸菜魚的出處）

歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題。酸菜魚哪個地方的菜，酸菜魚的出處很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 酸菜魚起源于重慶，是重慶的經典地方菜。早在上世紀90年代就已經聞名全國，是重慶的代表菜之一。獨特調味工藝的酸菜魚深受顧客喜愛。酸菜魚是以草魚為主料。炒菜時加酸菜調味。風味獨特，因酸辣而風靡全國。

2、 酸菜魚是重慶的一道名菜。味道酸辣，富含蛋白質。酸菜中的乳酸不僅能增加人的食欲，還能使鐵更充分地被吸收。以新鮮的草魚為主料，輔以當地自制的酸菜，成品菜鮮嫩，流傳甚廣。是重慶最受歡迎的一道菜，現在已經成為了一道大眾菜，全國各地都會做。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。