綠豆不能像黃豆一樣打出豆漿為什么（綠豆不能像黃豆一樣打出豆漿原因與什么有關）

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1、 綠豆因為淀粉和脂肪的含量，不能像大豆一樣做豆漿。

2、 大豆和黑豆之所以能做豆漿，是因為它們含有16%左右的脂肪，蛋白質的含量也很高，淀粉含量相對較低，所以它們的出漿率更高，更適合做豆漿。綠豆是一種淀粉含量很高的豆類，脂肪含量不到1%。研磨后只能生產稀豆瓣醬，不能形成水包油乳液，所以不能用來制作豆漿。

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