食材茄子竅門（茄子的營養價值）

歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題。食材茄子竅門，茄子的營養價值很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 茄子食材小貼士：鍋里倒油，放入蒜末爆香，放入肉末，翻炒均勻。加入料酒，翻炒至肉末變白，盛出備用。用手將茄子的水分擠出，將油倒入鍋中，將茄子翻炒至表面微黃，控制多余的油，加入蒜末、豆瓣醬、肉末和茄子，翻炒均勻，加入醬油和水淀粉收汁。

2、 茄子營養豐富，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分。茄子中豐富的維生素P能保持血管壁彈性，防止硬化破裂。因此，常吃茄子有助于防治高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。