轟炸大雞排的家常做法（轟炸大雞排怎么做）

歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題。轟炸大雞排的家常做法，轟炸大雞排怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 雞胸肉500g，蛋清3個，面包糠1包，炸雞粉1包，鹽4g，料酒1勺，蔥少許，姜3片。

2、 雞胸肉洗凈瀝干水分。根據雞胸肉的厚度，分成幾片薄片。然后用刀背輕輕拍打。在打好的雞胸肉中加入適量的鹽、蔥、姜、醬油、料酒、蛋清、十三香，拌勻。放入冰箱冷藏20分鐘左右。

3、 準備餐盤，將炒好的雞粉、蛋清、面包糠分別倒入盤中。雞胸肉，先蘸淀粉，蛋清，面包糠，各包一層。鍋中加入適量的油，將油加熱至7分鐘，轉小火煎。皮膚呈金黃色時，可撈出控油。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。