槐樹花能吃嗎（槐樹花怎么吃）

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1、 槐花是一種可食用的樹花，味道香甜，含有豐富的維生素和礦物質，具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。

2、 燒槐花：將沒有完全開放的槐花收集起來，然后洗凈，再打一個雞蛋，加入花椒粉和精鹽，攪拌均勻，倒入盛有槐花的鍋中，同樣攪拌均勻。將面粉均勻撒入盆中，與槐花攪拌成稠糊狀。鍋中加入少量花生油，加熱，將調好的槐花糊倒入鍋中，攤勻，兩面煎至兩面呈暗黃色。

3、 槐花雞蛋湯：將蔥花、花椒炒香，在湯鍋中加入水、干海苔、精鹽，煮沸。將準備好的槐花放入鍋中；2個雞蛋，加4滴水打散。當鍋里的槐花湯煮沸后，立即將蛋液均勻倒入鍋里，用勺子攪拌，煮沸。

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