可麗露如何保存（可麗露）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。可麗露如何保存，可麗露這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、可露麗是一款經典的法式甜點，我第一次見到它的時候就深深的愛上它了，還被法國人稱為'天使之鈴'。

2、可愛獨特的形狀，焦脆的外殼里面藏著柔軟的內心，吃一口還有濃濃的香草和朗姆酒的氣息，一切都那么的美好。

3、給大家分享這個可露麗的做法，看起來就感覺做著一定會很困難的，其實它做起來非常的簡單，按照我給的食材克數來準備，需要注意的事項也都讓我列了出來，大家嚴格的按照我的做法來嘗試就可以了。

4、我們不能只會做蛋糕就滿足了，還要更上一層樓，學會更多的小甜點做法，外面這樣一個可露麗都要賣到幾塊錢一個我們自己在家做，幾塊錢能做出來一大盤。

5、【可露麗】——所需食材——雞蛋1個，牛奶500克，蛋黃2個，黃油25克，白糖200克，香草精1勺，朗姆酒40克，黃油適量。

6、制作步驟：先將所有的食材都準備好，雞蛋的蛋清和蛋黃分離開，留出來2個蛋黃備好。

7、其余的食材都按照我給的克數來稱好。

8、2、把朗姆酒，香草精，牛奶還有黃油都放進鍋里面，開小火煮到牛奶微微的冒泡就離火備用。

9、3、把雞蛋，蛋黃還有把砂糖都放進盆中，用手動打蛋器來攪拌，直到將盆里面的白砂糖攪拌至融化即可。

10、4、然后篩入低筋面粉再繼續用手動打蛋器攪拌均勻，面粉要分成2次分別篩入，每一次篩入的話都要攪拌均勻然后再篩入第二次。

11、把剛才的牛奶拿過來，先倒一半的牛奶攪拌均勻，然后將再繼續將剩下的另一半牛奶再倒入，攪拌均勻即可。

12、5、蓋上保鮮膜以后放進冰箱里面冷藏24小時以上。

13、6、準備好做可麗露的模具，在模具上面涂上一層融化好的黃油，薄薄的一層就就可以了，這樣體會脫模的時候就會更加的方便。

14、將冷藏好的面糊拿出來倒進模具里面，8分滿就可以了。

15、7、把模具放進預熱好的烤箱里里面，上下火200度，放入中層烤個1個小時后轉180度烤20分鐘左右。

16、當時間到了20分鐘的時候要觀察一下模具，如果里面的面糊是高于模具的時候就將烤盤取了出來，輕敲模具，讓面糊回到模具里面。

17、一直這樣的重復直到面糊不再高出模具即可。

18、8、時間到了，蛋糕烤好了以后取出來立馬脫模，放在網架上面晾涼。

19、這樣可露麗就做好了。

20、吃的時候切開里面就可以看到柔軟Q彈的內心，但是外殼卻吃起來是脆硬的，實在是愛死這個小甜點了。

21、【小貼士】：香草還有牛奶混合在一起以后放進冰箱里面冷藏個24小時，這樣就可以很好的讓香草的香氣釋放出來，如果不冷藏的話可能后期做出來的口感就不好了。

22、2、牛奶千萬不能煮沸了，不然跟雞蛋混合在一起的話就會變成蛋花的。

23、3、記得烤制的時候要是看見了面糊高于模具就要拿出來輕敲幾下，多反復幾次，幫助上色，避免白頭。

24、可露麗是一款經典的法式甜點，我第一次見到它的時候就深深的愛上它了，還被法國人稱為'天使之鈴'。

25、可愛獨特的形狀，焦脆的外殼里面藏著柔軟的內心，吃一口還有濃濃的香草和朗姆酒的氣息，一切都那么的美好。

26、可露麗在做的時候加入了朗姆酒，做出來的可露麗有著朗姆酒香氣，橫切面可以看到有著細小的類似馬蜂窩狀的切面，一口咬下去就能感受到美味可口它具有非常豐富的營養和蛋白質，而且吃起來也是很好吃的，關鍵是偶爾的吃上一次，還可以提高自身的免疫力和抵抗力的。

27、它的外形其實是各種各樣的，然后口感也是有非常多種類的，都是非常好吃的，入口即化，很多人都喜歡。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。