水煮蝦最簡單蘸汁（水煮蝦）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。水煮蝦最簡單蘸汁，水煮蝦這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、水煮蝦的做法：準備用料：海蝦250g、花椒適量、鹽適量第一步：新鮮的蝦洗凈瀝干。

2、第二步：鍋中倒入適量清水，放入花椒和鹽。

3、第三步：把水燒開。

4、第四步：放入蝦。

5、第五步：蝦變色后再煮2-3分鐘。

6、第六步：出鍋開吃。

7、第七步：成品圖。

8、白灼蝦主料：鮮蝦200g輔料：香蔥2根、食鹽少許、醬油少許、食用油適量、生姜少許、蒜頭3粒、辣紅椒半個制作步驟：鮮蝦清洗干凈備用。

9、2、把紅椒切成粒，蒜頭、生姜剁成蓉，香蔥切成蔥花備用；3、小鍋清洗干凈倒入適量水燒開，把鮮蝦下鍋燙熟，只要蝦變成紅色就差不多了，下鍋大概兩分鐘左右撈起備用。

10、4、把撈起的蝦擺盤，圍成一個圓圈形狀。

11、5、鍋清洗干凈倒入食用油燒熱，把姜蓉、蒜蓉下鍋爆香，倒入少許醬油，少許食鹽，撒上紅椒粒，翻炒均勻出鍋，把蔥花裝小碟，把鍋里的紅椒等一起倒入小碟，用余溫把蔥花燙軟。

12、6、把燙的的調料汁放在蝦的中間，吃的時候剝掉蝦皮，蘸下調料就可以開吃了。

13、營養價值：對蝦的營養成分很豐富，有蛋白質、脂肪 、碳水化合物、維生素A、、維生素E、鈣 (62.00毫克)、磷、鉀 、鈉 、鎂 、鐵、鋅 、硒 、銅。

14、含有水分77克，蘊含熱量90千卡。

15、其中，對蝦中的鎂元素對人體的心臟活動有重要的調節作用，能保護心血管系統，減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，有利于預防高血壓及心肌梗死。

16、還有，它含有的蝦青素是一種預防疾病的強效抗氧化劑，對于延緩人體的衰老也有著重要的意義。

17、水煮蝦做起來特別的簡單，不用準備很多的配料，今天我就給大家分享一下一道水煮蝦。

18、配料：蝦、蔥姜蒜、料酒、鹽、生抽、香醋、芝麻香油做法：第一步：買回來的蝦先清洗干凈，把蝦的頭、須子、腿去掉，把蝦背部的蝦線取出。

19、第二步：鍋中加入水，水中加入蔥姜、適量鹽，適量的料酒，加這些主要是為了去腥，還可以提鮮。

20、大火煮開。

21、第三步：大火煮開之后倒入蝦，蓋上蓋子，煮三四分鐘即可，我們在煮蝦的時候可以通過觀察蝦的狀態來分辨是否煮熟，只要蝦變紅而且蝦的尾巴變成了鉤子，就可以了。

22、第四步：準備醬汁，把姜蒜切碎放入碗中，加入適量的生抽和香醋，再加上適量的芝麻香油即可。

23、用蝦沾著醬汁吃，簡直是太鮮美了。

24、【小貼士】蝦的新鮮程度很重要，要保證買到的蝦是活的，這樣味道才好。

25、如果家里有小孩子的話，可以把蝦的須子和腿去掉，這樣防止扎到小孩。

26、水中加入蔥姜、料酒，可以起到去腥的作用。

27、煮蝦的時候一定要滾水下鍋，這樣的蝦肉才不容易老。

28、煮的時候不要揭開鍋蓋，這樣酒味就容易進入蝦里面。

29、1.將買到的大蝦，沖洗干凈。

30、2.將鍋中放上適量的水，開火。

31、3.將適量的姜片、花椒、鹽放入鍋中。

32、待水沸騰后，煮3分鐘。

33、4.將洗好的鮮蝦倒入鍋中，再煮3分鐘（蝦變紅后煮2分鐘）。

34、5.關火，將蝦撈入盤中，稍涼即可食用。

35、6.吃蝦時，蘸著醋和生抽醬油3：1的混合調料汁吃，味道更鮮美。

36、洗凈，最好剔除黑線，水開了下水煮一分鐘左右變紅出鍋沾蒜、香油、生抽拌的汁吃。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。