錫蘭肉桂應該在您的香料架中的5個原因

如果您知道肉桂不止一種，請舉手。任何人?

令人驚訝的是，肉桂家族有300多種。但是其中之一，錫蘭肉桂，從其他中脫穎而出。

錫蘭肉桂是全世界最受歡迎的肉桂之一，它實際上可能對健康有一定好處。

什么是錫蘭肉桂?

錫蘭肉桂(學名Cinnamomum zeylanicum或C. verum)來自錫蘭肉桂樹，該樹原產于斯里蘭卡。

香料肉桂是由樹的內部樹皮制成的。我們知道和喜歡的那些美味的肉桂棒實際上是從樹上刮成卷的樹皮塊。肉桂粉當然是內部樹皮，它被磨成粉末。

許多人認為錫蘭肉桂的質量要高于其他肉桂。它具有更微妙，更甜的味道，有時也被稱為“真正的肉桂”。它也帶有更高的價格標簽來匹配。

與其他類型的肉桂不同，錫蘭的香豆素含量很少(基本上不存在)，而香豆素是其他類型的肉桂中發現的一種香精，高含量可能很危險。如果您打算添加肉桂，那么錫蘭是更安全的選擇。

請輸入10 cc的cc：錫蘭肉桂的好處

錫蘭肉桂可能對健康有好處，但不幸的是，證據還很有限。大部分來自試管和動物研究，因此應與大量鹽一起服用。

更好的血糖控制

對動物和試管的一些有限研究表明，錫蘭肉桂可以改善血糖控制。

此外，在人類中有一些證據支持將肉桂用于糖尿病治療。每天服用1至6克可幫助控制血糖水平以及其他藥物，但絕對需要有力的證據。

改善膽固醇

根據動物研究，錫蘭肉桂可能通過降低LDL(壞)膽固醇和增加HDL(好)膽固醇而對心臟健康產生有益作用。

這在降低心臟病風險方面是雙贏的，但不幸的是，這還沒有在人類中復制。

血壓降低

一項單獨的動物研究還表明，錫蘭肉桂可以降低血壓，一些小型的短期人體研究也發現肉桂對血壓也有有益作用。

但是同樣，在真正理解錫蘭肉桂如何影響血壓之前，還需要進行更多研究。

抗氧化劑含量

肉桂可作為抗氧化劑，穩定不穩定的自由基，這些自由基會隨著時間的推移在體內積累，從而引起炎癥并增加慢性疾病的風險。

抗氧化劑可以中和自由基，并有助于防止或逆轉它們引起的細胞損傷。

在一項人體研究中，錫蘭肉桂提高了抗氧化劑水平，并改善了其他自由基活性標記。

抗菌活性

試管研究表明，肉桂精油可以殺死一些有害細菌，真菌，甚至寄生蟲。

試管研究的問題在于，它們通常涉及將樣品與高濃度的研究化合物混合。不幸的是，在現實世界中我們無法做到這一點，因此很難說錫蘭肉桂在更現實的環境中是否具有相同的效果。

(另外，請勿喝肉桂精油或將其涂在皮膚上。會傷害皮膚。)

您可能無法在雜貨店中找到錫蘭肉桂，但是可以在網上以及大多數雜貨店買到。

您可以購買錫蘭肉桂棒，錫蘭肉桂粉或膠囊。

雖然膠囊可能是定期服用大量錫蘭肉桂的最簡單方法，但老實說，沒有足夠的研究來支持服用大劑量或長期使用。

無論您選擇什么，只要向我們保證您不會做肉桂挑戰。

如果您在烹飪中使用錫蘭肉桂或將其添加到茶中，則錫蘭肉桂是相當安全的，但補充品的風險較高。

幸運的是，錫蘭肉桂補充劑比其他肉桂補充劑更安全，因為它們僅含有微量香豆素，香豆素可能會干擾血液稀釋藥物并大劑量引起肝臟損害。

但是，對于肉桂補充劑的長期效果知之甚少，因此您仍應僅使用小劑量，避免長期服用。

由于所有未知數，孕婦和哺乳期婦女也應避免補充錫蘭肉桂。

最后，您不應該食用肉桂精油或將其涂在皮膚上- 特別是未經稀釋的情況。肉桂油不是開玩笑，可以引起化學灼傷。

如果您對服用錫蘭肉桂有任何疑問，請務必與您的醫療保健提供者聯系。

tl; dr

錫蘭肉桂是一種珍貴的肉桂，香豆素含量比??其他類型低得多。它可能具有一定的抗氧化潛能，但不幸的是，很少有研究支持有關其益處的許多說法。

用它為您的烹飪增添一些“真正的肉桂”風味，但可能不需要補充。