充滿風味的日式炸雞 用高油煙熏的椰子油炸雞

有時只有真正的炸雞，而不是烤雞。而且這非常酷，尤其是當您對此日式食譜有特殊的要求時。多虧了四個成分的腌料，它非常容易，而且仍然充滿風味。用高油煙熏的椰子油炸雞。

配料

1/2杯濃湯(減少的番茄柳醬油)

2瓣大蒜，切碎

2茶匙去皮和切碎的新鮮姜

1湯匙芝麻

2磅去骨去皮去皮雞大腿

1杯通用面粉

4-5杯椰子油

方向

在一個中等大小的碗中，將醬油，大蒜，姜和芝麻攪拌在一起，直到充分混合。將雞肉放在密閉的小容器中，然后在雞肉上腌泡。密封容器，將雞腌入冰箱中約30分鐘，然后將雞翻到一半。

從腌料中取出雞肉，甩掉多余的液體，然后轉移到盤子上。

將面粉放在小烤盤上，并在每塊雞肉上涂上一層面粉，甩掉多余的雞肉。

在大煎鍋或荷蘭烤箱中，以中高火加熱椰子油，直到油開始煮沸為止。減少熱量到中等;不要讓油煙。用三層紙巾蓋住第二個小紙盆。放在爐子旁邊。

小心地將雞肉放入熱油中。(不要一次放太多雞，因為這會導致油溫急劇下降。)將雞的兩面都用油煮熟，直到形成漂亮的棕色，然后將雞煮熟。用鉗子或大湯匙小心地移走雞肉，然后轉移到襯有紙巾的床單上，以瀝干多余的油脂。