您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2024-02-24 14:18:40 來源：
菜鱘的做法大全（菜鱘的做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。菜鱘的做法大全，菜鱘的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、方法2、1準備食材（...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。菜鱘的做法大全，菜鱘的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、方法
2、1準備食材（活的菜鱘）。
3、2菜鱘的背面，用一根木筷往鱘的腹臍的頂端插進去（用菜刀敲一下）。
4、3等半小時左右，菜鱘的腳伸直了，繩子解開。
5、4剝開鱘的胃（也叫臍），去掉。
6、5菜鱘的殼剝開。
7、6清除鱘腮（即長在鱘腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱鱘眉毛）。
8、7用干凈的牙刷，鱘的身上刷一下。
9、鱘的殼用水沖一下（鱘的膏不能沖了）
10、8菜鱘對半切開（腳敲裂一點）。
11、9裝碟，放上酒，姜片，鹽巴，味精。（都適當放一點，比平時煮菜的料要少）
12、10水燒開，放蒸架。
13、11再放鱘鍋里蒸（8-10）分鐘
14、12隔熱夾夾起。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
