家庭自制辣椒醬的配方5斤大辣椒放多少鹽（家庭自制辣椒醬）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。家庭自制辣椒醬的配方5斤大辣椒放多少鹽，家庭自制辣椒醬很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

用料 ： 紅辣椒 ? ?2500g ? ?蒜 ? ?400g ? ?姜 ? ?500g ? ?甜面醬 ? ?1000g ? 醋 ? ?1500g ?鹽 ? ?500g 味精 ? ?50g ? 香油 ? ?25g ?白糖 ? ?500g ? ?

家庭版自制辣椒醬的做法 ?：辣椒，姜，蒜分別切碎，越細越好

將辣椒，姜，醋放入鍋中，大火煮開

煮開后，加入甜面醬，蒜，白糖繼續煮，直到煮開。

煮開后，用小火熬制30分鐘，期間不停攪拌，以免糊鍋

關火，稍微放冷之后加入香油，味精，鹽，就OK了～

小貼士

1、辣椒一定要選全紅的辣椒，這樣做出的辣椒醬才會色澤鮮艷。

2、很容易糊鍋，一定要不停攪拌。

3、熬制過程中會出現崩濺現象。

4、這是標準，做出來量可能偏多，可以根據需要按比例熬制。

5、裝入容器放入冰箱就可以吃好一陣子了。

6、將肉切成粒，用油炸熟，放入辣椒醬里也別有一番風味～

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。