鮮人參怎么保存曬干（鮮人參怎么保存）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。鮮人參怎么保存曬干，鮮人參怎么保存很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、近年來隨醫藥，日用品工業的發展，鮮參需求量增大，要求供應時間延長，對保鮮技術的研究有了新的要求，在這方面也取得了可喜的進展。較好的保鮮技術有：

2、（1）限氣貯藏利用薄膜等包裝，使人參在密封袋內通過鮮人參的呼吸降低氧氣，升高二氧化碳濃度，逐漸抑制其呼吸強度，并配合貯藏的低溫環境，以提高保鮮效果。例如利用厚0.7毫米聚乙烯袋（25厘米×40厘米），將人參密封其中，存放于0～10℃的地窖中貯藏210天，人參漿氣足，硬度高，不腐爛，芽胞仍有生活力，發育正常。采用裝箱套袋密封的方法，窖溫10℃左右的地方限氣貯藏，每箱裝5千克，對紅參加工期可延長一個月，不影響加工質量。（2）氣調貯藏用0.7毫米的25厘米×14厘米聚乙烯袋每袋裝500克人參，對人參進行充氮氣處理，每次充氮量達95%左右，氮氣稀釋了氧氣濃度，相對降低了呼吸作用，將人參置于0～10℃窖中貯存210天，商品率達90%，效果良好。（3）輻射貯藏利用鈷60γ射線輻射處理鮮人參貯存于0℃恒溫冷庫中，輻射劑量500～2000戈瑞為好，經240天貯藏，保鮮率可達80%以上。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。