打糍粑的傳統工具（打糍粑）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。打糍粑的傳統工具，打糍粑很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

打糍粑需要特定的工具，需要石臼里用棍棒搗成泥狀。因為材料的缺乏，可以使用下面這樣的方法。

材料：糯米

做法

1.糯米浸泡一夜上蒸籠蒸熟。　蒸米中間可以撒1-2次水。

2.蒸好的糯米飯放攪拌機里把米攪爛。這步可以基本把米攪爛，但還是有些半顆的米粒。然后把米糊糊放抹有薄薄一層色拉油的塑料帶里，用捶肉的工具，捶吧，捶到米粒幾乎消失就好了。

3.把捶好的米糊糊分成小團（我就放袋子里分的和揉的團。放手上揉很粘哦。當然手上可以抹點油來幫忙，嘿嘿，麻煩。就放袋子里分團，揉團，方便著呢）。 米團滾上熟的黃豆粉加點白糖配糍粑就很好吃了。但喜歡紅糖的，把多點的紅糖用開水化開，放鍋里，小火熬，邊熬邊攪拌，到紅糖水有點濃就好了。

4.黃豆粉在韓國超市常常有賣，中國超市賣的很多都是生黃豆粉。我剛好有袋生黃豆粉，就用它吧。把生黃豆粉放鍋里，用小火炒到黃豆粉成金黃色。生黃豆粉和熟的黃豆粉色澤和香味很不一樣。黃豆粉都買不到的，自己先把黃豆用小火炒熟，然后用磨咖啡豆的機器磨面吧。炒黃豆和黃豆粉時，都不用放油！左邊是炒熟的黃豆粉，右邊是生黃豆粉。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。