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黃金肉卷的做法（肉卷的做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。黃金肉卷的做法，肉卷的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！主料豆腐皮3張輔料地瓜...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。黃金肉卷的做法，肉卷的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
主料豆腐皮3張
輔料地瓜粉200克雞蛋2個豬肉500克荸薺500克紅蔥頭500克
調料食鹽1小勺雞精小半勺五香粉1小勺
五香肉卷的做法
1.紅蔥頭去皮
五香肉卷jv.jpg
2.荸薺洗凈削外皮；肉切成小丁；分別將紅蔥頭和荸薺也切成碎丁
五香肉卷VP.jpg
3.將以上材料混合，加入打散的雞蛋、1小勺五香粉、鹽和雞精拌勻；接著加入地瓜粉再次將這些材料攪拌均勻
4.取豆腐皮，鋪上加工好的肉，卷起至能包住肉餡即可，不要包裹太多層影響口感(卷的時候稍微壓下，這樣成品比較緊致)
5.一一擺在蒸籠上，注意要留空間以免蒸后擠壓在一起；燒開水，放入蒸籠，蒸15分鐘左右即可，如果喜歡蒸的肉卷，到這步就可以了
6.如果要吃炸的，要等肉卷冷卻后切小段，熱鍋熱油將肉卷放入油中炸至微黃即可，吃的時候配上香醋之類的
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
