您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2024-02-02 13:30:38 來源：
干煸杏鮑菇的做法（蒜香干煸杏鮑菇）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。干煸杏鮑菇的做法，蒜香干煸杏鮑菇很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！材料主料：杏鮑菇...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。干煸杏鮑菇的做法，蒜香干煸杏鮑菇很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
材料
主料：杏鮑菇2個；
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、干辣椒適量、雞精適量
蒜香干煸杏鮑菇
1
杏鮑菇洗凈，拭干水分，備用；
2
將杏鮑菇頂部切掉，主要是為了顏色好看，切掉的杏鮑菇不要扔了，可以和其他蔬菜一起炒著吃；自己家里吃吃，可以不用切掉；
3
將杏鮑菇撕成細絲，越細，口感越好；不要用刀切，手撕地好吃，兩個杏鮑菇就撕了兩大盤；
4
干辣椒切細絲，大蒜去衣，豎著切絲；
5
鍋置火上，燒熱后，倒入色拉油燒熱，然后將杏鮑菇絲倒入鍋里，用中火煸炒；
6
杏鮑菇絲煸炒至顏色略略焦黃，盛出備用；
7
用鍋里的余油，煸香干辣椒絲、蒜絲；
8
放入杏鮑菇絲煸炒；
9
調入鹽、雞精，翻炒均勻；
10
關火，起鍋。
小貼士
1、杏鮑菇煸炒的時候會出水，這個時候用中火繼續炒，直至將杏鮑菇的水分炒干，表面略略焦黃即可；
2、如果不能吃辣，干辣椒可以少放些，而且不用切開。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
