您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2024-01-29 04:36:23 來源：
炸土豆餅怎么做又酥又脆竅門（酥炸土豆餅）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。炸土豆餅怎么做又酥又脆竅門，酥炸土豆餅很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！做法1. 馬...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。炸土豆餅怎么做又酥又脆竅門，酥炸土豆餅很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
做法
1. 馬鈴薯去皮切成薄片，泡水10分鐘取出瀝干，裝入袋中，袋口不要結得太緊，以高火煮15分鐘，取出加上精鹽20克、白胡椒粉2克，趁熱直接揉成泥，取出置于大碗中。
2. 蛋打散置于碗中，洋蔥切碎丁放于器皿中，加入牛肉（切末）末、色拉油45克，拌勻以后高火爆香3分鐘，取出加入鹽10克、白胡椒粉2克和馬鈴薯泥拌勻后，作六等份，逐個做成圓球狀。
3. 肉餅依次蘸上面粉、蛋液、面包粉后置于盤中上，在烤盤中加色拉油4大匙，以高火預熱2分鐘，再將肉餅全部放入，以高火炸2分鐘，翻面再炸2分鐘即可。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
