您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2024-01-21 22:42:36 來源：
醬鴨腿腌制配方及制作過程（醬鴨腿）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。醬鴨腿腌制配方及制作過程，醬鴨腿很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！材料3個鴨腿，生...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。醬鴨腿腌制配方及制作過程，醬鴨腿很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
材料
3個鴨腿，生抽，料酒各2湯勺，老抽4湯勺，白糖少許，麥芽糖，沒有麥芽糖白糖也行
做法
1，清洗鴨腿，洗后一定要用廚房用紙擦干，越干越好，用平鍋，中火預熱2分鐘后把鴨腿放入鍋內煎，油會慢慢的出來，大概3-5分鐘，鴨腿變色，把油倒出，大概有半碗，要不然以前這油就進我們的肚子里啦，怕怕
此時再用刀或剪刀把鴨腿切成小塊
2.鴨腿切好后放入鍋內用筷子翻炒，倒入生抽，老抽，料酒，白糖蓋鍋蓋即可
3，大概15分鐘，這道菜就好了，中間可以掀開鍋蓋翻動一下
另外：根據自己的喜歡可以放點蔥段，姜片少許
4，最后出鍋收汁可放點麥芽糖起亮
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
