象鼻蚌的圖片大全大圖（象鼻蚌）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。象鼻蚌的圖片大全大圖，象鼻蚌很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

你好！！

象鼻蚌：象鼻蚌為一種體積碩大的食用貝類，由於形狀像象鼻子，華人稱之為象鼻蚌。其可食之部分相當大，味道十分鮮美，深受日本人及華人歡迎。近五年來，由於出口之需求激增，成為英屬哥倫比亞主要出口海產之一

做法：1、先將一鍋水煮至沸騰，把蚌連殼一起放入煮沸的鍋里，兩面番幾下使之受熱均勻，1分鐘左右撈起，迅速將皮和殼撥掉，把原先露在外面的那段切下，另一段先放著待用。

2、把碎冰平鋪在稍大的玩中包上保鮮膜，再將鼻子那段劈成若干片擺在碗里，直至擺滿整個碗面，然后將碗放入冰箱速凍格里，時間需20分鐘左右取出后便可上桌。用刀劈的時候，注意刀具、案板、雙手的衛生，最好操作之前先將刀具和案板消毒。

3、切下的另一半可以根據自己的口味來烹調，可以放一些絲瓜胡蘿卜做湯，也可以炒著吃，也可以蒸芙蓉蛋，反正活的象鼻蚌怎么做都好吃，但是切忌不要放味精和雞精之類的東西，那會破壞了蚌的自然鮮美，做湯的時候放點姜和小量鹽就可以了。

4、待蚌上桌后在上面灑些檸檬汁，把芥末和醬油放一起攪和一下，然后再拿兩根叫筷子的小木棍把它夾起來沾上一點芥末醬油，最后送進直流口水的嘴巴里，這樣從制作到品嘗象鼻蚌的整個過程大致上完成。

謝謝！！

參考資料：食在東西南北中

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。