素合子的做法視頻（素合子的家常做法大全）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。素合子的做法視頻，素合子的家常做法大全很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、木耳提前泡發

2、茴香提前洗好，控水，防止做餡后有水。

3、將控干水后的茴香切沫

4、然后，可以把一跟油條切碎放入餡里，也是防止出水的作用，味道也不錯噠～

5、木耳切碎放入，然后加適量食用鹽和芝麻油（香油），依個人口味添加。

6、提前揉好的光滑面團，放置松弛一會兒后更好。

7、取出大小一樣面團，做成的兩個小面團。

8、輕輕搟圓

9、兩個都搟好，盡量差不多大小，薄厚均勻一樣。

10、把茴香木耳餡均勻鋪在其中一張面皮上，并留出一圈邊兒。

11、打兩個雞蛋在上面（雞蛋按自己喜好決定數量）

12、再輕輕把雞蛋鋪均勻。

13、用搟面杖挑起或者卷著另一張面皮，蓋在鋪滿餡的面皮上。如果兩張面皮不是很一樣，可以用刀沿外邊切下一圈邊兒，讓兩張面皮一樣大小！

14、然后把邊兒捏緊，也可以捏一圈花邊兒，防止露餡。

15、預熱電餅鐺，刷一層薄薄的油，放入合子。

16、上面也刷一層薄薄的油，中間翻次面兒，使受熱更均勻。

17、兩面上色，金黃色，很好看，出鍋。

18、切開來，薄皮大餡，金黃色脆脆的皮，滿滿的餡。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。