荷包怎么做簡單又漂亮（荷包怎么做）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。荷包怎么做簡單又漂亮，荷包怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

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1、簡易素食，例如豆腐和蛋是可以成為一道清爽的菜肴，讓節后的人們可以緩解下飲食油膩過盛的現象。下面就讓我們一起領略下這道菜的做法吧。

2、　　菜名：荷包豆腐

3、　　所屬菜系：川菜

4、　　特點：鮮嫩軟滑，味美適口。

5、　　原料：主要食材：南豆腐2塊，菠菜芯50克，雞蛋清50克，熟瘦火腿20克。

6、　　調料：油10克，雞油20克，鹽5克，味清5克，胡椒粉1克，料酒20克，濕淀粉30克，雞湯200克。

7、　　制作：

8、　　(1)將豆腐表面粗皮去掉，過細籮成泥。火腿剁成細末。菠菜芯洗凈。

9、　　(2)取蛋清、5克鹽、3克味精、胡椒粉，10克料酒、20克濕淀粉與豆腐泥對一起攪勻。

10、　　(3)用小勺，抹上大油把豆腐泥擠成丸子，然后用手按平，上面撒上火腿末，上屜蒸5分鐘，取出用湯漂上。

11、　　(4)將雞湯燒開加入菠菜芯，稍煮后即加入豆腐丸子，用火煮透勾芡盛盤，再淋上雞油便成。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。