煮羊肉的正確方法與配料（家庭煮羊肉的方法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。煮羊肉的正確方法與配料，家庭煮羊肉的方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、工具/原料

2、羊腿肉 (1個羊腿)

3、黃酒 1瓶

4、鹽 1袋

5、姜 1大塊

6、蒜苗 3棵

7、大白蘿卜 2個

8、香菜 5棵

9、雞精 1袋

10、枸杞 10粒

11、方法/步驟

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13、?把羊腿剔骨，清洗干凈，用熱水稍稍焯一下水。去掉表面的臟東西及氣味。

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15、?把羊肉切成小塊，一般根據自己的喜好切成相應的大小塊即可。把蔥切段、姜切片、蒜苗切成小花，香菜切成3-4厘米長即可，蘿卜切成塊備用。

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17、?把羊肉、蔥、姜片放在鍋里大火燒，另外在鍋里放幾塊切好的蘿卜塊以去羊的騷膳味（姜片可以去腥），

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19、?燒大約100分鐘左右打開鍋蓋，去掉剛才加的姜、蘿卜、蔥等。

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21、?在鍋中加入黃酒、雞精再燒大約20分鐘即可，出鍋。加入香菜和小蒜苗花再加幾個枸杞籽。一碗味道鮮美的燉羊肉就做好了，湯清、味美且鮮，感官更是好看，一看到就想吃。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。